大家好 ，鸭血鸭血今天小编来为大家解答鸭血的做大全做法大全家常菜这个问题 ，鸭血做法大全家常炒菜很多人还不知道 ，常菜炒菜现在让我们一起来看看吧 ！做法
本文目录
只有鸭血的话就把鸭血清煮 ，先用点水，鸭血鸭血烧开了之后把鸭血放里面煮煮，做大全这样原汁原味非常好吃。常菜炒菜
食材：鸭血2块 ，酸菜100克，家常鲍鱼菇20克 ，鸭血鸭血蒜苗1根 ，做大全苋菜100克 ，常菜炒菜肉片50克，做法麻辣汤底600cc
做法
1.鸭血洗净后先切五公分长条状 ，家常再以斜刀切二公分厚片 ，备用。
2.酸菜洗净切段；鲍鱼菇洗净沥干后切片 ，备用 。
3.蒜苗洗净沥干切片；苋菜洗净并沥干切小段 ，备用 。
4.将作法1的鸭血片放入沸水中汆烫去杂质后，捞起沥干水份 ，备用 。
5.再另取一锅干净的水，待水沸腾后 ，将作法2的材料及作法3的苋菜放入锅中汆烫熟后 ，捞起备用 。
6.取一锅，将作法5的苋菜置于锅中 ，再将作法5的苋菜片 、鲍鱼菇片以及肉片 、作法4的鸭血片依次放入锅内 。
7.再于作法6放上蒜苗后 ，再加入麻辣汤底即完成。
1 ，准备一块新鲜的鸭血改刀切成小块 ，开水入锅煮两分钟 ，变色捞出控水 、备用 。
2 ，另起锅倒上适量食用油 ，油热放入适量干辣椒段 ，炸香 。
3 ，然后放入切好的葱末和蒜片 ，炒香，再加一勺蚝油、一勺生抽 、
4 ，调料炒香以后 ，就可以下鸭血了 。下入鸭血翻炒片刻。
5 ，再加适量精盐 、鸡粉和少量十三香进行调味。可以少来一点清水让鸭血煮一下入味 。
6，最后下入韭菜段，大火翻炒均 ，出锅装盘即可。
好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。
相关文章：